In 2014 volgden populaire (afval)diëten elkaar in een razend tempo op. Het jaar 2015 is nog maar net begonnen of het eerste nieuwe dieet steekt alweer de kop op. Gaat dit het dieet van 2015 worden of werkt een van de diëten uit 2014 beter bij jou? Wat waren dé diëten in 2014? Het DASH-dieet is een dieet dat oorspronkelijk in de VS ontwikkeld is om een hoge bloeddruk te behandelen en eigenlijk redelijk goed te vergelijken is met de Nederlandse richtlijnen ‘Goede Voeding’. De aandacht is gevestigd op meer groente en fruit. Matig met vetstoffen, rood vlees, alcohol, zoetigheid,…
Auteur: MyFoodMatch
Koffie is de meest gedronken drank in Nederland. Als diëtist krijg je daarom ook vaak de vraag of dit nou eigenlijk gezond is of niet. Met een gemiddelde van zo’n 2,4 koppen leut per dag zijn we wereldwijd de grootste gebruikers. Daarna komen de Finnen, met 1,8 kopjes per dag. Het gemiddelde is minder dan 1,5 kopjes per dag voor de overige Europese landen. Alvast een aantal koffie weetjes De drank wordt op verschillende manieren gezet. Soms wordt een filter gebruikt, hierdoor blijft de olie van het product achter in het filter. Wanneer je het bereid zonder gebruikmaking van…
Vandaag in de stad om een vervanger te kopen voor de mixer die het niet meer deed. Al langere tijd had ik een wens voor zo’n mooie keukenmachine die van alles kan. Ik zocht eerst bij de consumentenbond welke goed is, en waar te koop. Daarna met de bus naar de stad. Hier nog veel vuurwerk, daarom ben ik niet met de fiets gegaan. Ik heb het kunnen bakken voor oud en nieuw. Het was een mooi en vooral heel lekker deegje geworden. Ik moest oppassen dat ik niet door ging met proeven. Na het wafels bakken heb ik stof…
Sinterklaas is net achter de rug en de volgende feestdagen komen er alweer aan. December is vaak de maand dat mensen zich helemaal laten gaan qua voeding. Maar als je er verstandig en handig mee om gaat hoeft het niet tot gewichtstoename, brandend maagzuur of andere ongemakken te leiden. Daarom een aantal tips voor de feestdagen: Bedenk van te voren hoeveel je wilt eten zodat je niet helemaal los gaat. Eet langzaam en geniet er van. Daardoor eet je al snel minder. Neem voor je naar het kerstdiner o.i.d. gaat vast een kopje soep, wat fruit of een schaaltje yoghurt.…
Obesitas is een groeiend probleem in Nederland. Het probleem is al jaren in de media maar het obesitascijfer lijkt niet te dalen. Sinds 1980 is het aantal Nederlanders met obesitas verdubbeld! Maar wat is er nou zo ongezond aan al dit vet op je lichaam? Het zit hem voornamelijk in de plek waar het vet zich bevindt. Wanneer het vet zich in de buik (buikvet) en tussen de organen bevindt is dit erg ongezond. Slanke mensen kunnen soms net zoveel vet bij zich hebben als mensen met overgewicht. In dit geval zit het vet dus tussen de organen waardoor deze…
De koude en donkere dagen zijn weer op komst. We blijven hierdoor steeds meer binnen en krijgen onvoldoende zonlicht op onze huid. Vitamine D tekorten liggen daarom op de loer. Het is bekend dat erg veel mensen een tekort aan deze vitamine hebben. Maar waarom is dit erg? Deze vitamine reguleert het calciumniveau. Bij te weinig aanwezigheid van dit vitamine kan calcium dus ook niet goed worden opgenomen. In eerste instantie zul je hier niets van merken maar op den duur kan er botontkalking (osteoporose) optreden. De effecten ontstaan dus op latere leeftijd. Ook helpt het bij een sterk immuunsysteem,…
Je hoort het steeds vaker, ‘boordevol antioxidanten’. Je zou het nodig hebben om gezond te blijven, om ziekten tegen te gaan. Maar, wat zijn antioxidanten nou precies? Oxidanten (ook wel vrije radicalen genoemd) zijn schadelijke stoffen voor het menselijke lichaam. Deze schadelijke stoffen ontstaan bijvoorbeeld door overmatige blootstelling aan de zon, (te) intensief sporten, ongezonde voeding, roken, medicatiegebruik, stress, blootstelling aan chemische stoffen, et cetera. Hoe meer het lichaam bloot wordt gesteld aan deze oxidanten, hoe meer kans op achteruitgang van bepaalde lichaamsfuncties. De oxidanten kunnen gezonde lichaamscellen (het menselijk lichaam uit miljarden van deze kleine bouwsteentjes) aanvallen waardoor deze…
Het is half september en we zitten middenin de nazomer. ’s Morgens is het nog fris en vaak nevelig maar overdag is het lekker warm. Kijkend naar Chinese geneeskunde dan is dit seizoen waarin de smaak zoet heel belangrijk is. Hiermee staan de maag, milt en pancreas in verbinding. Omdat het overdag nog heerlijk weer is zijn we geneigd om nog veel koude dranken te drinken, rauwe en koude salades te eten. De milt houdt echter van warm en zoet en niet teveel vocht. De milt zorgt er ook voor dat ons immuunsysteem op peil blijft. Dus we moeten ervoor…
Ja oma had nog een echt gezondheidsmiddel, natuurgeneesmiddelen, ze leerde ons haar praktische ervaring: “Voor een betere vertering drink ik bier, als ik geen honger heb, drink ik witte wijn, bij lage bloeddruk rode wijn, bij hoge bloeddruk cognac en wanneer ik verkouden ben, neem ik Slivovitz.” “En wanneer drinkt u water vroeg iemand?” “Zo zwaar ziek ben ik nog nooit geweest zei ze! Naschrift: Af en toe ook wat ruimte voor humor en niet voor altijd voor serieuze zaken. In de nieuwe voorschriften van de Gezondheidsraad wordt liefst geen alcohol aanbevolen of maximaal 1 consumptie. Het verschil tussen gebruik…
Vind je het ook zo lastig om gezond te eten tijdens het WK-voetbal? De wedstrijden beginnen op rare tijden, zijn laat afgelopen en iedereen wil voor de tv eten. Onderstaand een paar gemakkelijke recepten die je in het voren kunt maken zodat je op de avond van de wedstrijd lekker van gezond eten en de wedstrijd kunt genieten! LINZENSOEP Ingrediënten: 1 wortel 1/2 prei * 1 teentje knoflook * 3dl fond / bouillon 100g geweekte (rode) linzen 1/2 theelepel gemberpoeder of 1 schijfje verse gemberwortel peper, zout, naar smaak sesamolie Bereiding: Maak de wortel schoon en snij deze in plakjes.…