Een kleine appel in de magnetron met een beetje zoetstof en kaneel. Is dat een verantwoord tussendoortje tijdens het afvallen? Antwoord: Ja zeker! Een appel is altijd een verantwoord tussendoortje, of hij nou rauw of verhit is. Zolang er maar geen suiker doorheen zit (zoals bij appelmoes het geval is). De zoetstof en kaneel zullen verder weinig calorieën toevoegen, dus die zijn een goede aanvulling. Voor misschien wat variatie zou u ook eens vanille kunnen proberen of een theelepeltje cacaopoeder (al zitten hier wel calorieën in). Dit kan natuurlijk ook met ander fruit zoals een peer. Daarbij maakt het niet uit…
Auteur: MyFoodMatch
Als er op een product staat dat er geen suiker aan toegevoegd is, betekend het er niet in zit. Veel producten bevatten van nature veel suiker. Vruchtensap bijvoorbeeld bevat van nature ongeveer evenveel als cola. Van nature komt het zoete product voor in voedingsmiddelen zoals in fruit, maïs, suikerriet, rijst, tarwe en aardappelen. Suiker is bovendien een verwarrende naam. De kreet ‘’geen suiker toegevoegd’’ slaat meestal op ‘’geen kristal- of tafelsuiker toegevoegd’’. Er kan dus wel een andere soort aan toegevoegd zijn. Bijvoorbeeld het zoet uit fruit (ook wel onder de namen diksap, fructosestroop of geconcentreerd vruchtensap) of honing wat…
Vanwege de lijn wil ik graag in olijfolie gaan braden. Kan ik dan beter de extra vergine olijfolie nemen of de gewone? Antwoord: Met oog op het afvallen maakt het eigenlijk niet uit waar het vlees in gebraden wordt. Olijfolie, zonnebloemolie, de vaak gele flessen vloeibare bak- en braadmargarines of zelfs roomboter. Allemaal bevatten ze ongeveer dezelfde hoeveelheid vet. Maar zelfs als u in de halvarine (wat bestaat uit grofweg de helft water en de andere helft margarine) zou gaan braden zou het weinig uitmaken. Het water verdampt namelijk gelijk. En dan had u net zo goed de helft aan margarine…
Gezond eten tijdens vakantie is het onderwerp van deze blog. Veel mensen gaan er van tevoren al vanuit dat ze twee, drie, misschien wel vijf kilo aankomen in de zomervakantie. Dit hoeft natuurlijk helemaal niet. Door onderstaande 8 tips gezond eten tijdens vakantie (in ieder geval een beetje) op te volgen zal dat deze zomer niet gebeuren. Misschien valt u zelfs wat af! Drink veel water Kies voor gezonde tussendoortjes zoals vers fruit en verse groenten Let op uw alcoholgebruik, probeer dit te beperken tot 1 glaasje per dag Verklein uw porties Slaap voldoende Maak elke dag een wandelingetje of…
Er is een dieet wat belooft dat ik twee kilo per week af zal vallen. Is dat wel gezond? Of te wel hoeveel per week afvallen is gezond? Antwoord: Een goed uitgangspunt voor het afvallen is ongeveer een halve kilo per week. Voor de meeste mensen is dit echter te langzaam. Maar als je gaat rekenen merk je dat als je meer verliest het geen vet kan zijn. Een gemiddelde vrouw verbruikt ongeveer 2.000 kcal per dag. Eén kilo lichaamsvet levert het lichaam ongeveer 8.000 kcal op. Je kan dus vier dagen vooruit met één kilo lichaamsvet. Voor twee kilo lichaamsvet…
Jojoën is het onderwerp van deze korte blog. Uit onderzoek van de Amerikaanse Universiteit van Ohio is gebleken dat schommelingen in gewicht (jojoën) en eetpatroon in ieder geval gezonder is dan een levenslang overgewicht. Dit onderzoek is gebaseerd op experimenten met muizen. Een vetrijk, een vetarm en een jojo-dieet werden met elkaar vergeleken. De muizen die op het jojo-dieet waren gezet leefden gemiddeld 25% langer dan de muizen die op een vetrijk dieet waren gezet. De jojoënde muizen leefden gemiddeld bijna net zo lang als de muizen die het vetarme dieet hadden gevolgd. Van de muizen die het jojo-dieet volgden…
Wat zijn gezonde tussendoortjes als je af wilt vallen? Antwoord: Als je af wilt vallen is het inderdaad goed om tussen de maaltijden door een ‘’tussendoortje’’ te eten. Gezonde tussendoortje hebben de volgende eigenschappen: Het levert tussen de 20 en de 90 kcal. Uiteraard moet het tussendoortje niet te veel calorieën bevatten. Maar ook is het belangrijk dat het wel wat calorieën bevat. De calorieën zorgen ervoor dat het lichaam actief blijft en je dus meer verbrand. Bevat verzadigende bestanddelen zoals vezels en/of eiwitten. Deze bestanddelen zorgen voor een verzadigd gevoel, en een stabiele bloedsuikerspiegel. Een stabiele bloedsuikerspiegel is heel belangrijk…
Vaak wordt er gezegd dat alles wat je na 20:00 eet, niet meer goed wordt verteerd en het dus als lichaamsvet wordt opgeslagen. Niet erg handig voor mensen die ’s avonds laat hun warme maaltijd nuttigen. Echter het tijdstip van de warme maaltijd heeft in principe geen invloed op het lichaamsgewicht. Wat en hoeveel er gegeten wordt is veel belangrijker. De stofwisseling werkt ’s nachts gewoon door. En alle energie die met de voeding wordt opgenomen wordt vroeg of laat gebruikt. Alleen als er totaal op een dag meer wordt gegeten dan verbruikt, kom je aan. En dan maakt het…
Ik vind de ‘pain de Boulogne’ meergranenbrood van de AH erg lekker en ging er ook altijd vanuit dat dit een erg gezond brood was. Maar nu hoorde ik laatst iemand beweren dat dit niet het geval was, en dat i.p.v. granen, er roet en andere zooi in het brood is gedaan om het donkerder te laten lijken. Klopt het dat het helemaal niet zo gezond is? Antwoord: Als je puur naar de voedingswaarde kijkt zijn er vier hoofdsoorten brood: Wittebrood, bruinbrood, meergranenbrood en volkorenbrood. Als je een brood maakt en je gebruikt de hele graankorrel. Dan krijg je volkorenbrood. Volkorenbrood…
Mijn bloedglucosewaarde bleek tijdens een test 7,2. Nu heb ik van de dokter zes weken de tijd gekregen om het glucosegehalte naar beneden te brengen. Wat kan ik allemaal doen? Mede in het kader van het voorkomen diabetes (Leo, Rotterdam) Antwoord: Een te hoge bloedsuikerspiegel bij mensen met beginnende diabetes type II komt doordat er te weinig insuline gemaakt wordt en omdat het lichaam minder gevoelig wordt voor insuline. Daardoor is er meer insuline nodig voor hetzelfde effect. Insuline zorgt er namelijk voor dat de suiker in het bloed naar de cellen en spieren gaat, zodat het suiker gebruikt kan worden…