Dokter Frank en het Atkins dieet, twee voorbeelden van diëten die eiwitrijk zijn. Eiwitrijk eten is erg populair onder mensen die af willen vallen. Maar wat is precies het eiwitrijke dieet en waarom is het zo populair?
Wanneer sprake is van een eiwitrijk dieet, wordt meer eiwit gegeten en vaak minder koolhydraten. Dit betekent dat voedingsmiddelen als pasta, aardappelen, rijst, brood, pizza, koek en snoep minder gegeten mogen worden, of zelfs helemaal uit het menu geschrapt worden. Voedingsmiddelen als vlees, vis, zuivel, eieren en noten worden juist meer gegeten. Deze laatste voedingsmiddelen bevatten namelijk veel eiwit. Door eiwitrijk te eten, is vaak ook een kleine stijging te zien in de inname van vetten. Maar zolang dit goede vetten zijn, ook wel onverzadigde vetten genoemd, en het bij een kleine stijging blijft, is dit geen probleem.
Een eiwitrijk dieet heeft verschillende voordelen. Zo zorgen minder koolhydraten en meer eiwitten er voor dat men minder snel honger heeft. Er is namelijk een minder grote piek te zien in de bloedsuikerspiegel. Wanneer men bijvoorbeeld een bord pasta met tomatensaus eet, is er een snelle stijging, maar ook een snelle daging van de bloedsuikerspiegel te zien. Hierdoor heeft men weer heel snel behoefte om wat te eten. Wanneer iemand groente met vis eet, is deze stijging veel minder en zal de bloedsuikerspiegel ook langzamer dalen. Door deze langzame stijging en daling heeft men minder snel trek en honger.
Daarnaast worden spieren minder snel afgebroken bij een eiwitrijk dieet. Het wordt zelfs makkelijker om spieren op te bouwen door te sporten. En hoe meer spieren, hoe meer het lichaam verbrandt.
Een eiwitrijk dieet is echter niet voor iedereen geschikt. Het is daarom belangrijk dat men eerst een diëtist raadpleegt voordat men eiwitrijk gaat eten.
Relevante links:
- Snel slank met Dr. Frank: Eerste deel boek theorie en fabels/feiten m.b.t. gezonde voeding en afvallen. Daarop volgen 28 gevarieerde dagmenu’s compleet met wekelijkse boodschappenlijstjes.
- Een Leven Lang Atkins: Handleiding om af te slanken volgens het Atkinsdieet, gevolgd door aanwijzingen om aan de hand van menu’s en recepten het gewicht blijvend in balans te houden.
- Atkins Advantage Vanille Mix: Zeer laag in koolhydraten en veel eiwitten en vezels en suikerarm.
- Atkins Day Break Cappuccino Nut Reep: Maaltijdreep, die kan worden gebruikt als ontbijt of snack op elk moment van de dag. De reep bevat 12 gram eiwit, 2.1 gram Koolhydraten en 0.4 gram suiker. In het totaal 138 calorieën
- Dieet Pro is eiwitrijk (proteïnerijk) en nagenoeg vrij van koolhydraten, vet en suiker.
- Persoonlijke afval dieetschema. Hier kun je een gezond, persoonlijk en op maat gemaakt dieetschema samenstellen. Deze voedingsschema’s bevatten altijd (zelf aan te schaffen) eiwitshakes. Het dieetschema wordt in pdf-formaat als e-mail bijlage verstuurd.