Ik moet op mijn glucose gehalte letten (in verband met mijn bloedsuikerspiegel) maar voor de voedingsstoffen ook fruit eten. Mag ik nu wel of niet zoete vruchten zoals bananen, Golden Delicious appels, meloen en dergelijke eten?
Antwoord: Een stuk fruit is voor u een goed tussendoortje, en daarbij maakt het weinig uit of het zoet is of niet. Fruit bevat namelijk naast vitamines ook veel vezels. En die vezels zijn heel erg gezond. De vezels zorgen namelijk dat de suikers uit het fruit gelijkmatig in het bloed komen. Hierdoor blijft de bloedsuikerspiegel (bloedglucosegehalte) stabiel.
Daarnaast hebben vezels nog andere voordelen. Zo verlagen ze de kans op allerlei ziektes en aandoeningen en zorgt het voor een soepelere stoelgang met een betere regelmaat.
Vruchtensappen bevatten echter maar weinig vezels en vooral veel fruitsuiker (van vaak meerdere stuks fruit per glas). Vruchtensappen zijn dus geen handige optie als er op de bloedglucosegehalte of het gewicht gelet moet worden.
Relevante links:
- Complete Guide to Carb Counting, How to take the mystery out of carb counting and improve your blood glucose control.
- Insulin Pumps and Continuous Glucose Monitoring: A diabetes diagnosis no longer means giving up an active life. New technology, such as insulin pumps and continuous glucose monitors, can help people with both type 1 and type 2 diabetes stay active and flexible and maintain healthy attitudes and lifestyles.
- GlucoSafe Bloedsuikermeter GlucSafe bloedglucosemeter start kit incl. 50 strips
- Het gehele suikerbewuste assortiment van Albert Heijn, ook digitaal te bestellen.
- Zoetmakers die rijk zijn aan voedingswaarde en daarmee een goed alternatief voor kristalsuiker.